Rösttrommel Kaffeerösterei Josephsplatz · 🇩🇪 Nürnberg
El Puente Project (Kolumbien) - Filterröstung
Taste Notes
StrawberryHibiscusPapaya
Origin
Processing
Roast
ProfileFilter
LevelLight-Medium
Traceability
ProducerElkin Guzman
About This Coffee
In 2018, Clearpath Coffee launched the El Puente Project and built a processing station in Palestina, Huila. The goal is to connect local small farmers with the global specialty coffee market. The strategically favorable location amid numerous coffee farms simplifies the transport of coffee cherries. The initiative supports 214 small farmers by purchasing freshly harvested cherries, providing drying and storage infrastructure, paying prices equivalent to those of dried coffee, processing the coffee, and connecting farmers with buyers worldwide. Clearpath emphasizes sustainability and prefers natural and honey processing methods, which use 80% less water than washed coffees.
Original roaster text
- Taste notes
- Erdbeere, Hibiskus, Papaya
- Description
- Im Jahr 2018 startete Clearpath Coffee das Projekt El Puente und errichtete eine Aufbereitungsstation in Palestina, Huila. Ziel ist es, lokale Kleinbauern mit dem globalen Spezialitätenkaffeemarkt zu verbinden. Die strategisch günstige Lage inmitten zahlreicher Kaffeefarmen vereinfacht den Transport der Kaffeekirschen. Die Initiative unterstützt 214 Kleinbauern, indem sie frisch geerntete Kirschen kauft, Trocknungs- und Lagerinfrastruktur bereitstellt, Preise zahlt, die denen von getrocknetem Kaffee entsprechen, den Kaffee verarbeitet und die Bauern mit Abnehmern weltweit vernetzt. Clearpath legt Wert auf Nachhaltigkeit und bevorzugt natürliche und Honey-Aufbereitungsmethoden, die 80 % weniger Wasser verbrauchen als gewaschene Kaffees.
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