NOGALES - Low Caf - Kolumbien Filterkaffee
About This Coffee
We are very excited to present you with the Los Nogales Low Caffeine Typica, an extraordinary filter coffee. This special lot was produced by Angie and Oscar Hernandez at the renowned Finca Los Nogales in Huila, Colombia. The coffee plants grow there at about 1,750 meters above sea level. This coffee is a naturally decaffeinated Typica. After selective harvesting, the cherries are first fermented and then washed. Decaffeination is done particularly gently using a natural extract from coffee cherries, preserving the original aroma profile as much as possible. But please note: This coffee has more caffeine than a regular decaf. Hence the name Low Caffeine. The result is an incredibly clear, elegant, and fruity filter coffee with wonderful floral aromatics and very juicy acidity. We taste cherry, hibiscus, tangerine, cocoa, black tea, and floral notes. The coffee convinces with a silky mouthfeel, light body, and a very clear, lively acidity. We find the combination of floral notes, citrus freshness, and the unusual transparency and complexity for a low-caffeine coffee particularly exciting. A special filter coffee for all who love fruity-floral and elegant coffees. Only while supplies last!
Original roaster text
- Taste notes
- Kirsche, Hibiskus, Schwarzer Tee, Mandarine, Kakao, Florale Noten
- Description
- Wir freuen uns sehr, euch mit dem Los Nogales Low Caffeine Typica einen außergewöhnlichen Filterkaffee präsentieren zu dürfen. Produziert wurde dieses besondere Lot von Angie und Oscar Hernandez auf der bekannten Finca Los Nogales in Huila, Kolumbien. Die Kaffeepflanzen wachsen dort auf etwa 1.750 Metern über dem Meeresspiegel. Bei diesem Kaffee handelt es sich um einen natürlich entkoffeinierten Typica. Nach der selektiven Ernte werden die Kirschen zunächst fermentiert und anschließend gewaschen aufbereitet. Die Entkoffeinierung erfolgt besonders schonend mithilfe eines natürlichen Extrakts aus Kaffeekirschen, wodurch das ursprüngliche Aromaprofil bestmöglich erhalten bleibt. Aber bitte beachten: Der Kaffee hat mehr Koffein als ein gewöhnlicher Decaf. Daher die Bezeichnung Low Caffeine. Das Ergebnis ist ein unglaublich klarer, eleganter und fruchtiger Filterkaffee mit toller floraler Aromatik und sehr saftiger Säure. Wir schmecken Kirsche, Hibiskus, Mandarine, Kakao, schwarzen Tee und florale Noten. Der Kaffee überzeugt mit einem seidigen Mundgefühl, leichtem Körper und einer sehr klaren, lebendigen Säure. Besonders spannend finden wir die Kombination aus floralen Noten, zitrischer Frische und der für einen Low-Caffeine Coffee außergewöhnlichen Transparenz und Komplexität. Ein besonderer Filterkaffee für alle, die fruchtig-florale und elegante Kaffees lieben. Nur solange der Vorrat reicht!